DE LA PAZUELA, PEDRO <br/><br/>
ALIMENTACIÓN. EQUIPOS Y TECNOLOGÍA 

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 - BILBAO    1998 
 - 157 PP  29 cm 
<br/><br/>AÑO XVII Nº 3 ABRIL 1998: MÉTODOS DE ELIMINACIÓN DE COLESTEROL EN LA GRASA LÁCTEA.-EMPLEO DE PROCESOS DE EXTRUSIÓN EN EXTRACCIÓN DE ACEITES VEGETALES.-SEPARACIÓN DE PROTEÍNAS DEL SUERO LÁCTEO.-COLOREADO DE MARGARINA CON COLORANTES NATURALES.-DETECCIÓN DE CUERPOS EXTRAÑOS EN PRODUCTOS ALIMENTARIOS MEDIANTE RAYOS X.-DESANIMACIÓN BIOLÓGICA DE LA MATERIA ORGÁNICA DE VERTIDOS LÁCTEOS A VALORES ALTOS DE PH.-CARACTERIZACIÓN DE LAS EMISIONES DE PARTÍCULAS EN EL PROCESO DE SECADO DE ALPEORUJO.-POSIBLES SOLUCIONES PARA LA DEPURACIÓN DE LOS EFLUENTES VINÍCOLAS.-REVALORIZACIÓN DEL SUERO LÁCTEO.-CONTROL DE CALIDAD Y CARACTERIZACIÓN SENSORIAL DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS.<br/>INDUSTRIA ALIMENTARIA.<br/>EQUIPOS Y MAQUINARIA ALIMENTARIA.<br/>NUTRICION.<br/>QUIMICA.<br/>AGROINDUSTRIA.<br/>AGRICULTURA.<br/>TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>003.04.SUSC.00