LA ALIMENTACIÓN DE LOS ENFERMOS
- 1A. ed
- SANTIAGO DE CHILE 1959
- 270 24.5
HISTORIA DE LA DIETÉTICA . -- TÉCNICA CULINARIA . -- GRANDES REGÍMENES BÁSICOS . -- LOS ESQUEMAS DE LA DIETOTERAPIA . -- REGÍMENES DIETÉTICOS EN LA CIRUGÍA . -- IMPORTANCIA DE LAS CIFRAS EN LA CIENCIA DE LA NUTRICIÓN . -- TABLA DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS.