TECNOLOGÍA DE LOS PRODUCTOS Y SUB - PRODUCTOS DE PESCADOS, MOLUSCOS Y CRUSTÁCEOS
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- BUENOS AIRES HEMISFERIO SUR 1975
- 538 PP 22.5 cm
LA PESCA.-TECNOLOGÍA POR MEDIO DE LA ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA.-ASPECTOS BIOFÍSICOS Y BIOQUÍMICOS.-CONTAMINACIÓN AGUAS.-MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA DE PESCADOS, MOLUSCOS, CRUSTÁCEOS Y PRODUCTOS.
PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS. PRODUCTOS DE PESQUERÍA PROCESAMIENTO. MOLUSCOS. CRUSTÁCEOS