MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Y SUS PROCESOS DE ELABORACIÓN.
- 1A. ed
- ZARAGOZA ACRIBIA 1972
- 278 24.0
MÉTODOS EMPLEADOS EN EL ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DE LOS ALIMENTOS . -- DESTRUCCIÓN DE LAS BACTERIAS POR EL CALOR . -- MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS DESEADOS.
ALIMENTOS-BACTERIOLOGÍA.-ALIMENTOS-MICROBIOLOGÍA.-ALIMENTOS-PRESERVACIÓN.-MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS