JAY, JAMES M. <br/><br/>
MICROBIOLOGÍA MODERNA DE LOS ALIMENTOS. 

 - 1A. ed 
 - ZARAGOZA  ACRIBIA  1973 
 - 319  24.0 
<br/><br/>MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS<br/>. -- DETERIORO DE LOS ALIMENTOS<br/>. -- CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS<br/>. -- ÍNDICES DE CALIDAD HIGIÉNICA DE LOS ALIMENTOS<br/>. -- TOXIINFECCIONES ALIMENTICIAS POR COCOS Y BACTERIAS GRAMPOSITIVAS<br/>. -- CARACTERÍSTICAS DE LOS MICROORGANISMOS PSICROFILOS Y TERMÓFILOS<br/>. -- RESISTENCIA A LAS RADIACIONES. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS-BACTERIOLOGÍA.-ALIMENTOS-MICROBIOLOGÍA.-ALIMENTOS-PRESERVACIÓN.-MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.001579.JAY.00