EVALUACIÓN TECNOLÓGICA DEL PROCESO DE DESHIDRATACIÓN DE PÁPRIKA EN DOS MODELOS DE SECADORES CON ENERGÍA SOLAR, Y MODELO INDUSTRIAL, AREQUIPA 2011
- AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA DE POSTGRADO, DOCTORADO EN CIENCIAS AMBIENTALES 2015
- 150 PP 30 cm
PIMENTÓN, PAPRIKA CALIDAD DE PÁPRIKA SECO PARÁMETROS FÍSICOS DEL SECADOR Y ASPECTOS CONSTRUCTIVOS ENERGÍA SOLAR TÉRMICA, FLUIDODINÁMICA Y DE TRANSFERENCIA DE CALOR CONTENIDO DE HUMEDAD SISTEMAS DE AUTOMATIZACIÓN Y CONTROL DE FLUJO, TEMPERATURA Y HUMEDAD
PRODUCTOS DESHIDRATADOS/PÁPRIKA/MEDIO AMBIENTE/ENERGÍA SOLAR