CARRANZA NÚÑEZ, ROCIO <br/><br/>
ESTUDIO DE LAS DEFICIENCIAS EN LOS RESTAURANTES DE CUATRO, TRES Y DOS TENEDORES DE LA CIUDAD DE AREQUIPA, Y SU REPERCUSIÓN EN LA CALIDAD DE LOS SERVICIOS, 2009 

 - AREQUIPA  UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE TURISMO Y HOTELERIA  2009 
 - 299 PP  30 cm 
<br/><br/>DEFICIENCIA<br/>EFICIENCIA<br/>CALIDAD<br/>CONCEPTO<br/>CARACTERÍSTICAS<br/>LOS NIVELES DE CALIDAD<br/>MEDICIÓN DE LA CALIDAD<br/>CALIDAD EN EL SECTOR TURÍSTICO<br/>DIFICULTADES PARA OFRECER LA CALIDAD<br/>CONTROL DE CALIDAD<br/>LA GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL<br/>ESTRATEGIAS DE CALIDAD EN TURISMO<br/>SERVICIO<br/>CARACTERÍSTICAS DEL SERVICIO<br/>IMPORTANCIA DEL SERVICIO<br/>SERVICIO DE BASE Y SERVICIO PREFERIDO<br/>ATRIBUTOS PARA VALORAR UN SERVICIO<br/>EL PROGRAMA DEL SERVICIO AL CONSUMIDOR<br/>¿TECNOLOGÍA O SERVICIO?<br/>LA NEGOCIACIÓN EN LOS SERVICIOS<br/>SERVUCCION<br/>EL SERVICIO DE RESTAURANTE O FOOD SERVICE<br/>RESTAURANTE<br/>CONCEPTO<br/>HISTORIA DE LOS RESTAURANTES<br/>TIPOS DE RESTAURANTES<br/>ORGANIZACIÓN DE UN RESTAURANTE<br/>PERFILES PROFESIONALES QUE TRABAJAN EN UN RESTAURANTE<br/>PRODUCTO E INSTALACIONES<br/>ÁREA DE COCINA<br/>ASPECTOS NORMATIVOS PARA RESTAURANTES EN EL PERÚ<br/>GASTRONOMÍA<br/>CLIENTE<br/>OBJETIVOS<br/>OBJETIVOS 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TURISMO <br/> RESTAURANTES <br/> SERVICIOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>79.0046.TH