ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA INSTANTÁNEA A BASE DE MANGO (MANGIFERA INDICA) CON ADICIÓN DE MUCILAGO DE SÁBILA (ALOE VERA).
- AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA 2018
- 259 PP 30 cm
MATERIA PRIMA PRINCIPAL CARACTERÍSTICAS BIOQUÍMICAS USOS ESTADÍSTICAS DE PRODUCCIÓN Y PROYECCIÓN DESCRIPCIÓN CARACTERÍSTICAS ESTADÍSTICAS DE PRODUCCIÓN Y PROYECCIÓN DE LA SÁBILA PRODUCTO A OBTENER PROCESAMIENTO: MÉTODOS ANALISIS DE ANTECEDENTES INVESTIGATIVOS RESULTADOS