TY  - BOOK
AU  - UMIYAURI NUÑONCA , PATY
AU  - UMIYAURI NUÑONCA, TANIA
TI  - ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA REHIDRATANTE DE AGUA DE COCO (COCOS NUCIFERA) Y GUAYABA (PSIDIUM GUAJAVA), EVALUACION DE UNA PULPEADORA VERTICAL
U1  - 69.0373.AL 
CY  - AREQUIPA
KW  - BEBIDA REHIDRATANTE/GUAYABA/COCO
N1  - GUAYABA
DESCRIPCIÓN
ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN
VARIEDADES
CARACTERÍSTICAS QUÍMICO-FÍSICAS
NUTRIENTES DE LA GUAYABA
BENEFICIOS DE LA GUAYABA
TABLAS DE INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LA GUAYABA
CARACTERÍSTICAS BIOQUÍMICAS
CONSTITUYENTES VOLÁTILES
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLOGÍA
USOS
ESTADÍSTICAS DE PRODUCCIÓN Y PROYECCIÓN
COCO
DESCRIPCIÓN
ORIGEN
AGUA DE COCO
CARACTERÍSTICAS QUÍMICO-FÍSICAS
CARACTERÍSTICAS BIOQUÍMICAS
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
USOS
ESTADÍSTICAS DE PRODUCCIÓN Y PROYECCIÓN
PRODUCTO A OBTENER
PROCESAMIENTO: MÉTODOS
ANÁLISIS DE ANTECEDENTES INVESTIGATIVOS
UR  - http://tesis.ucsm.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/UCSM/6548/69.0373.AL.pdf
ER  -