UMIYAURI NUÑONCA , PATY <br/><br/>
ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA REHIDRATANTE DE AGUA DE COCO (COCOS NUCIFERA) Y GUAYABA (PSIDIUM GUAJAVA), EVALUACION DE UNA PULPEADORA VERTICAL 

 - AREQUIPA  UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA  2017 
 - 311 PP  30 cm 
<br/><br/>GUAYABA<br/>DESCRIPCIÓN<br/>ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN<br/>VARIEDADES<br/>CARACTERÍSTICAS QUÍMICO-FÍSICAS<br/>NUTRIENTES DE LA GUAYABA<br/>BENEFICIOS DE LA GUAYABA<br/>TABLAS DE INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LA GUAYABA<br/>CARACTERÍSTICAS BIOQUÍMICAS<br/>CONSTITUYENTES VOLÁTILES<br/>CARACTERÍSTICAS MICROBIOLOGÍA<br/>USOS<br/>ESTADÍSTICAS DE PRODUCCIÓN Y PROYECCIÓN<br/>COCO<br/>DESCRIPCIÓN<br/>ORIGEN<br/>AGUA DE COCO<br/>CARACTERÍSTICAS QUÍMICO-FÍSICAS<br/>CARACTERÍSTICAS BIOQUÍMICAS<br/>CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS<br/>USOS<br/>ESTADÍSTICAS DE PRODUCCIÓN Y PROYECCIÓN<br/>PRODUCTO A OBTENER<br/>PROCESAMIENTO: MÉTODOS<br/>ANÁLISIS DE ANTECEDENTES INVESTIGATIVOS 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BEBIDA REHIDRATANTE/GUAYABA/COCO
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>69.0373.AL