GORDILLO VALVERDE, MILENI GORDILLO <br/><br/>
DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE UNA CERVEZA SABORIZADA CON EXTRACTO DE CAMU CAMU (MYRCIARIA DUBIA), DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN TANQUE - UCSM, 2009 

 - AREQUIPA  UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA  2011 
 - 211 PP  30 cm 
<br/><br/>MATERIA PRIMA PRINCIPAL<br/>CEBADA<br/>CAMU CAMU<br/>LÚPULOS<br/>AGUA<br/>LEVADURAS<br/>PRODUCTO A OBTENER<br/>MÉTODOS DE PROCESAMIENTO<br/>PROBLEMAS TECNOLÓGICOS 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CERVEZA <br/> FABRICACIÓN<br/>NÉCTARES<br/>CAMU CAMU
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>69.0315.AL