TY  - BOOK
AU  - TICONA MÁLAGA, LUIS ENRIQUE
TI  - DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA OBTENCIÓN DE UNA BEBIDA FUNCIONAL A PARTIR DE MUÑA (MINTHOSTACHIS MOLLIS) Y TARWI (LUPINUS MUTABILIS) UCSM, PPIIA, 2010
U1  - 69.0311.AL 
CY  - AREQUIPA
KW  - TECNOLOGÍA DE BEBIDAS
MUÑA
TARWI
TECNOLOGÍA DE NÉCTARES
N1  - MATERIAS PRIMAS PRINCIPALES
PRODUCTO A OBTENER
PROCEDIMIENTOS
ER  -