TY  - BOOK
AU  - PONCE ALFARO, CYNTHIA
AU  - VELA TEJADA, MARÍA FERNANDA
TI  - INVESTIGACIÓN CIENTÍFICO EXPERIMENTAL PARA LA ELABORACIÓN DE UN PREPARADO COMPLEMENTARIO PARA INFANTES A PARTIR DE KIWICHA (AMARANTHUS CAUDATUS) Y PAPAYA AREQUIPEÑA (CARICA PUBESCENS), UCSM 2009
U1  - 69.0303.AL 
CY  - AREQUIPA
KW  - KIWICHA
CEREALES ANDINOS
PAPAYA AREQUIPEÑA
N1  - MATERIA PRIMA PRINCIPAL: KIWICHA
PAPAYA AREQUIPEÑA
PRODUCTO A OBTENER
DESCRIPCIÓN
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS
CARACTERÍSTICAS QUÍMICO-PROXIMAL
CARACTERÍSTICAS BIOQUÍMICAS
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
USOS
ESTADÍSTICAS DE PRODUCCIÓN Y PROYECCIÓN
ER  -