TY  - BOOK
AU  - APAZA CONDORI, MARLENE NANCY
AU  - MANTILLA VILLEGAS,  PATRICIA MALU
TI  - CINÉTICA DE OSMODESHIDRATACION Y SECADO POR AIRE CALIENTE DEL AGUAYMANTO, PARA LA OBTENCIÓN DE UN PRODUCTO DESHIDRATADO TIPO PASA
U1  - 69.0241.AL 
CY  - AREQUIPA
KW  - AGUYMANTO
KW  -  OSMODESHIDRATACIÓN Y SECADO POR AIRE CALIENTE
N1  - CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
ESTADÍSTICAS
INFLUENCIA DE LOS SECADOS
DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA
SECADORES DE AIRE CALIENTE
GLASEADO DEL PRODUCTO
ENVASADO
ER  -