TY - BOOK AU - PINTO BARREDA, ALDO BONNIE TI - INVESTIGACIÓN CIENTÍFICO TECNOLÓGICA PARA LA OBTENCIÓN DE PULPA CONGELADA Y SABORIZADA DE CARACOL DE TIERRA (HELIX ASPERSA) U1 - 69.0200.AL CY - AREQUIPA KW - INDUSTRIALIZACIÓN DEL CARACOL N1 - CARACOL MATERIA PRIMA PRINCIPAL METODOLOGÍA DE LA EXPERIMENTACIÓN ESQUEMA EXPERIMENTAL RESULTADOS Y DISCUSIONES PROPUESTA A ESCALA INDUSTRIAL INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO INGRESOS EGRESOS ESTADOS FINANCIEROS EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA ER -