TY  - BOOK
AU  - LÉVANO JUÁREZ, MIJANDU
AU  - RIVERA DÍAZ, MARÍA ANGELA
TI  - INVESTIGACIÓN TECNOLÓGICA PARA LA ELABORACIÓN DE NÉCTAR DE TOMATE (LYCOPERSICUM ESCULENTUM MILL) NARANJA, (CITRUS SINENSIS L) Y MANDARINA (CITRUS NOBILIS): DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN INTERCAMBIADOR DE CALOR TUBULAR P.P.I.I.A. - UCSM AREQUIPA 2004
U1  - 69.0196.AL 
CY  - AREQUIPA
KW  - TECNOLOGÍA DE FRUTAS
NÉCTAR DE TOMATE
NÉCTAR DE NARANJA
NÉCTAR DE MANDARINA
N1  - TOMATE
NARANJA
MANDARINA
PRODUCTO A OBTENER
PROCESAMIENTO: MÉTODOS
ESQUEMA EXPERIMENTAL
DIAGRAMA DE FLUJO
PROPUESTA AL NIVEL DE PLANTA PILOTO
PROPUESTA A ESCALA INDUSTRIAL
ER  -