ALACHE ZUÑIGA, OSCAR DINO <br/><br/>
APLICACIÓN DE LA MEJORA CONTINUA COMO GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL PARA LA IDENTIFICACIÓN Y RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS DENTRO DE LA PRODUCCIÓN DE FIDEOS EN LA FABRICA FIVELSUR. 

 - AREQUIPA  UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA  2003 
 - 170 PP  30 cm 
<br/><br/>MATERIA PRIMA PRINCIPAL<br/>HARINA DE FRIJOL CASTILLA<br/>GLUTEN DE TRIGO<br/>GESTIÓN DE CALIDAD. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CONTROL DE CALIDAD DE FIDEOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>69.0175.AL