ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO REOLOGICO DE UN YOGUR PROBIÓTICO BEBIBLE LIGHT Y AUTOMATIZACIÓN DE UNA MAQUINA ENVASADORA DOSIFICADORA Y SELLADORA DE FLUIDOS
- AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA 2003
- 450 PP 30 cm
YOGUR PROBIOTICO ASPECTO GENERAL, SOCIAL, ECONÓMICO, IMPORTANCIA, LECHE DESCRIPCIÓN CARACTERÍSTICAS, PROTEÍNAS, PRODUCCIÓN DEL YOGUR