CORRALES RAMOS, ANGELA MARÍA <br/><br/>
DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA OBTENCIÓN DE UNA PULPA MIXTA DE MANGO (MANGIFERA INDICA LINN) - MARACUYA (PASSIFLORA EDULIS FLAVICARPA) CONGELADA PARA RECONSTITUIR Y DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DEL EQUIPO PULPEADOR - REFINADOR DE TAMICES 

 - AREQUIPA  UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA  2002 
 - H.V.  30 cm 
<br/><br/>MATERIAS PRIMAS PRINCIPALES<br/>PROCESAMIENTO<br/>PRODUCTO A OBTENER<br/>DISEÑO DE MAQUINA Y/O EQUIPOS 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MANGOS<br/>OBTENCIÓN DE PULPA DE MAGO
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>69.0156.AL