TY  - BOOK
AU  - MORALES RIVAS, VICTORIA VALENTINA
AU  - ROSAS SILVA, ANABEL
TI  - ELABORACIÓN DE UN SUSTITUTO LÁCTEO A BASE DE CEREALES: QUINUA (CHENOPODIUM QUINOA), KIWICHA (AMARANTHUS CAUDATUS) Y LEGUMINOSAS: TARWI (LUPINUS MUTABILIS) DIRIGIDO A MADRES GESTANTES Y DISEÑO - CONSTRUCCIÓN DE UN TOSTADOR DE GRANOS
U1  - 69.0127.AL 
CY  - AREQUIPA
KW  - TECNOLOGÍA DE CEREALES
QUINUA
KIWICHA
TARWI
TOSTADOR DE GRANOS
N1  - QUINUA
KIWICHA
TARWI
PROCESAMIENTO
PRODUCTO A OBTENER
DISEÑO DE MAQUINA Y/O EQUIPOS
PROPUESTA A NIVEL DE PLANA PILOTO
TECNOLOGÍA DE CEREALES
ER  -