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AU  - DE LA PAZUELA, PEDRO
TI  - ALIMENTACIÓN. EQUIPOS Y TECNOLOGÍA
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CY  - MADRID
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N1  - AÑO XXV N° 220  FEBRERO  2007: REPORTAJES TÉCNICOS.-MANTENER LA FRESCURA DE LOS PRODUCTOS ORGÁNICOS Y LA INTEGRIDAD DE LA MARCA.-ADITIVOS Y MEJORANTES EN PANADERÍA.-CALIDAD Y SEGURIDAD D VEGETALES CONGELADOS.-REVISIÓN LEGISLATIVA DEL ETIQUETADO Y COMERCIO DE PAN.-MAGDALENAS ENRIQUECIDAS CON ALMIDÓN RESISTENTE.-REPORTAJE DE EMPRESA.-NORMATIVA  Y LEGISLACIÓN
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