TY  - BOOK
AU  - GÓMEZ KRKLEC, BARITZA MÓNICA
AU  - VILLAFUERTE SULCA, NORA GLADYS
TI  - DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN MODULO DE RECONSTITUCIÓN PARA APLICARLA EN LA ELABORACIÓN DE QUESO FRESCO A PARTIR DE UN CONCENTRADO DE PROTEÍNA LÁCTEA EN POLVO Y LECHE FRESCA
U1  - 69.0097.AL 
CY  - AREQUIPA
KW  - FABRICACIÓN DE QUESO
TECNOLOGÍA DE LÁCTEOS
N1  - PRODUCTOS LÁCTEOS
QUESO
PROTEÍNAS
ER  -