TY  - BOOK
AU  - NORIEGA BALLÓN, CARLA
AU  - VALCÁRCEL SANTILLANA, URSULA MARIANA
TI  - DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA MAQUINA DE LLENADO Y SELLADO DE BOLSAS PARA YOGURT Y EVALUACIÓN DE LOS PARÁMETROS DE ELABORACIÓN DE YOGURT BATIDO Y FRUTADO CON MANZANA (MALUS COMMUNIS)
U1  - 69.0072.AL 
CY  - AREQUIPA
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
TECNOLOGÍA DE LÁCTEOS
YOGURT BATIDO FRUTADO
MANZANA
N1  - LECHE
MANZANA
PROCESAMIENTO
CARACTERÍSTICAS BIOQUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS
EVALUACIÓN DEL COMERCIO Y CONSUMO
ER  -