NORIEGA BALLÓN, CARLA <br/><br/>
DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA MAQUINA DE LLENADO Y SELLADO DE BOLSAS PARA YOGURT Y EVALUACIÓN DE LOS PARÁMETROS DE ELABORACIÓN DE YOGURT BATIDO Y FRUTADO CON MANZANA (MALUS COMMUNIS) 

 - AREQUIPA  UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA  1999 
 - 400 PP  30 cm 
<br/><br/>LECHE<br/>MANZANA<br/>PROCESAMIENTO<br/>CARACTERÍSTICAS BIOQUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS<br/>EVALUACIÓN DEL COMERCIO Y CONSUMO 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INDUSTRIA ALIMENTARIA<br/>TECNOLOGÍA DE LÁCTEOS<br/>YOGURT BATIDO FRUTADO<br/>MANZANA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>69.0072.AL