TY  - BOOK
AU  - VALDIVIA ARENAS, NADIELKA HILDA
TI  - DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA CONSERVACIÓN, AL ESTADO FRESCO, DE GONADAS DE ERIZO DE MAR (LOXECHIRUS ABUS)
U1  - 69.0071.AL 
CY  - AREQUIPA
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
TECNOLOGÍA DE PESCADOS Y MARISCOS
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
ERIZO DE MAR
N1  - DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA CONSERVACIÓN, AL ESTADO FRESCO, DE GÓNADAS DE ERIZO DE MAR
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