TY  - BOOK
AU  - VELANDO VIZCARRA, MARÍA DEL ROSARIO
AU  - VEZA DE OLAZABAL, JULIO ALBERTO
TI  - DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN MODULO DE OBTENCIÓN DE LECHE DESCREMADA PARA SU APLICACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE UN QUESO DE BAJO CONTENIDO GRASO, ENDULZADO Y FRUTADO
U1  - 69.0067.AL 
CY  - AREQUIPA
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
FABRICACIÓN DE QUESOS
N1  - DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN MODULO PARA LA OBTENCIÓN DE LECHE DESCREMADA PARA SU APLICACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE UN QUESO DE BAJO CONTENIDO GRASO
ER  -