PACHECO BOZA, FERNANDO <br/><br/>
DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA BATERÍA DE MARMITAS CON CHAQUETA DE ACEITE TÉRMICO Y SU APLICACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE MELÓN (CUCUMIS MELO) EN ALMÍBAR CONCENTRADO. 

 - AREQUIPA  UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA  1999 
 - 215 PP  30 cm 
<br/><br/>DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA BATERÍA DE MERMITAS CON CHAQUETA DE ACEITE TÉRMICO Y SU APLICACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE MELÓN EN ALMÍBAR 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INDUSTRIA ALIMENTARIA<br/>FRUTAS EN ALMÍBAR<br/>MELÓN EN ALMÍBAR
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>69.0066.AL