VILLAR GRADOS, MAURICIO STIK <br/><br/>
ESTABLECIMIENTOS DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA OBTENCIÓN DE SALSA DE CAMARÓN, SABORIZADA A PARTIR DE LA PARTE CUTICULAR DEL CAMARÓN GIGANTE DE MALASIA (MACROBRACHIUM ROSEMBERGU) 

 - AREQUIPA  UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA  1999 
 - 210 PP  30 cm 
<br/><br/>OBTENCIÓN DE SALSA DE CAMARÓN 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INDUSTRIA ALIMENTARIA<br/>OBTENCIÓN DE SALSA DE CAMARÓN
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>69.0060.AL