DISEÑO DE UNA PRENSA NEUMÁTICA DOBLE Y SU DEFECTO EN LOS DIFERENTES NIVELES DE PRESIÓN EN LA TEXTURA DE QUESO ANDINO DE CORTE RECTANGULAR Y CORTE ELIPSOIDAL
- AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA 1999
- 250 PP 30 cm
DISEÑO DE UNA PRENSA NEUMÁTICA DOBLE Y SU EFECTO EN LOS DIFERENTES NIVELES DE PRESIÓN EN LA TEXTURA DE QUESO ANDINO DE CORTE RECTANGULAR Y CORTE ELIPSOIDAL
INDUSTRIA ALIMENTARIA FABRICACIÓN DE QUESO TECNOLOGÍA DE LÁCTEOS