TY  - BOOK
AU  - ÁLVAREZ RODRÍGUEZ, MARIEL VERÓNICA
TI  - INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA - TECNOLÓGICA PARA ESTABLECER PARÁMETROS DE CONGELACIÓN POR TÚNEL DE AIRE FORZADO DE FILETES DE CARNE DE ALPACA (LAMA PACOS) ENVASADOS AL VACÍO
U1  - 69.0052.AL 
CY  - AREQUIPA
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
REFRIGERACIÓN DE ALIMENTOS
FILETES DE CARNE DE ALPACA
N1  - INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA - TECNOLÓGICA PARA ESTABLECER PARÁMETROS DE CONGELACIÓN POR TÚNEL DE AIRE FORZADO DE FILETES  DE CARNE DE ALPACA ENVASADOS AL VACÍO
ER  -