ZEBALLOS GARCÍA, DORIS JULIANA <br/><br/>
INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA TECNOLÓGICA PARA LA ELABORACIÓN DE SALSA DE PALTA TIPO MAYONESA 

 - AREQUIPA  UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA  1998 
 - H.V.  30 cm 
<br/><br/>PALTA<br/>ELABORACIÓN DE SALSA 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INDUSTRIA ALIMENTARIA<br/>ELABORACIÓN DE SALSA DE PALTA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>69.0018.AL