OPE ROMERO, GIOVANNA YSMELIA <br/><br/>
OBTENCIÓN DE UNA BEBIDA ESTABLE A BASE DE ZANAHORIA (DAUCUS CAROTA L.), APLICANDO MÉTODOS FÍSICO - QUÍMICOS 

 - AREQUIPA  UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA  1995 
 - 400 PP  30 cm 
<br/><br/>OBTENCIÓN DE UNA BEBIDA ESTABLE A BASE DE ZANAHORIA (DAUCUS CAROTA L.) APLICANDO MÉTODOS FÍSICO - QUÍMICOS 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BEBIDA DE ZANAHORIA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>69.0002.AL