TY  - BOOK
AU  - JUÁREZ PERALTA, CARLOS SIXTO
TI  - PREVALENCIA DE SALMONELLA SPP. EN LA CARNE DE POLLO (GALLUS GALLUS) EXPENDIDA EN CUATRO MERCADOS DEL DISTRITO DE CAYMA, PROVINCIA Y DEPARTAMENTO DE AREQUIPA - 2010
U1  - 68.0583.VZ 
CY  - AREQUIPA
KW  - AVES DOMESTICAS
KW  -  SALMONELLA
N1  - INTRODUCCIÓN
AVE DOMESTICA
MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE
LA SALMONELLA
NORMATIVA LEGAL RELACIONADA CON LA INOCUIDAD DE LA CARNE DE AVE
ER  -