JUÁREZ PERALTA, CARLOS SIXTO <br/><br/>
PREVALENCIA DE SALMONELLA SPP. EN LA CARNE DE POLLO (GALLUS GALLUS) EXPENDIDA EN CUATRO MERCADOS DEL DISTRITO DE CAYMA, PROVINCIA Y DEPARTAMENTO DE AREQUIPA - 2010 

 - AREQUIPA  UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA  2011 
 - 104 PP  30 cm 
<br/><br/>INTRODUCCIÓN<br/>AVE DOMESTICA<br/>MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE<br/>LA SALMONELLA<br/>NORMATIVA LEGAL RELACIONADA CON LA INOCUIDAD DE LA CARNE DE AVE 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>AVES DOMESTICAS <br/> SALMONELLA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>68.0583.VZ