TY  - BOOK
AU  - CÁRDENAS ONTON, FARIDE DAMARIS
AU  - MEDINA HUAMÁN, KUKULI
TI  - EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE FENOLES TOTALES CONTENIDO DE FLAVONOIDES TOTALES DE QUERCETINA Y DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE EN EXTRACTOS ACETONICOS DE DIFERENTES VARIEDADES DE ALLIUM CEPA L. (CEBOLLA) AREQUIPA 2005
U1  - 65.1320.FB 
CY  - AREQUIPA
KW  - CEBOLLA
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
N1  - ALLIUM CEPA LINNAEUS "CEBOLLA"
LOS RADICALES LIBRES Y LAS DEFENSAS ANTIOXIDANTES
ANTIOXIDANTES
COMPUESTOS FENÓLICOS
LOS FLAVONOIDES
CROMATOGRAFÍA
MATERIALES Y MÉTODOS
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
ER  -