EFECTO ANTIOXIDANTE DEL EXTRACTO DE HIERBABUENA (MENTHA X PIPERITA L.) EN ACEITE DE OLIVA (OLEA EUROPEA L.)
- AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA 2004
- 76 PP 30 cm
MENTHA X PIPERITA L. (HIERBABUENA) ACEITE DE OLIVA VIRGEN EL ENRANCIAMIENTO ADITIVOS ALIMENTARIOS LOS ANTIOXIDANTES