FERNÁNDEZ NEYRA, HELMUT <br/><br/>
CINÉTICA DE FORMACIÓN DE PERIOXIDOS LIPÍDICOS EN ACEITES RECALENTADOS Y EVALUACIÓN DE SU CITOTOXICIDAD HEPÁTICO - RENAL EN ANIMALES DE LABORATORIO 

 - AREQUIPA  UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA  2001 
 - 108 PP  30 cm 
<br/><br/>ASPECTOS GENERALES DE LOS ACEITES<br/>ESTABILIDAD DE LOS ACEITES<br/>PEROXIDACIÓN DE LOS LÍPIDOS<br/>ÍNDICE DEL PERÓXIDO<br/>IMPLICANCIAS TOXICOLÓGICAS DE LOS ACEITES OXIDADOS<br/>ASPECTOS FÍSICO - QUÍMICOS 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>OXIDACIÓN DE LOS ACEITES
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>65.1117.FB