NICOLI GONZÁLES, VANESSA <br/><br/>
OPTIMIZACIÓN DE LOS PARÁMETROS DE PH, TEMPERATURA Y TIEMPO DE REACCIÓN EN EL PROCESO DE LAQUEADO PARA LA PRODUCCIÓN DE COLORANTE NATURAL CARMÍN, A PARTIR DE DACTYLOPIOUS COCCUS COSTA ‘COCHINILLA’ 

 - AREQUIPA  UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA BIOTECNOLOGICA  2015 
 - 143 PP  30 cm 
<br/><br/>PERCEPCIÓN DE COLOR<br/>ESPACIO COLORIMÉTRICO: CIE L* A* B*<br/>MATERIA PRIMA: DACTYLOPIUS COCCUS COSTA “ COCHINILLA”<br/>CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA DE LA COCHINILLA<br/>BIOLOGÍA A DE LA COCHINILLA<br/>PRODUCCIÓN DE LA COCHINILLA<br/>HISTORIA DE LA COCHINILLA<br/>IMPORTANCIA DE LOS DERIVADOS DE LA COCHINILLA<br/>PRODUCCIÓN Y DEMANDA MUNDIAL<br/>DERIVADOS COMERCIALES DE LA COCHINILLA: COLORANTES NATURALES<br/>QUINONAS<br/>GLICOSIDOS ANTRAQUINONICOS<br/>ÁCIDO CARMÍNICO<br/>CARMÍN O CARMÍN LACA<br/>PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS<br/>APLICACIONES<br/>ESTÁNDARES DE CALIDAD<br/>DATOS DE SEGURIDAD<br/>MÉTODO DE PROCESO PARA LA OBTENCIÓN DE CARMÍN<br/>MÉTODO DE PROCESO PARA LA OBTENCIÓN DE CARMÍN<br/>UPSTREAM<br/>DOWNSTREAM<br/>DISEÑO ESTADÍSTICO 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ACIDO CARMÍNICO/LAQUEADO/COLOR/DISEÑO FACTORIAL/METODOLOGÍA DE SUPERFICIE DE RESPUESTA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>42.0110.IB