TY  - BOOK
AU  - ALVARADO QUIROZ, KENY DAVI
TI  - OBTENCIÓN, CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA, CARACTERIZACIÓN ELECTROFORÉTICA Y DIGESTIBILIDAD DEL AISLADO PROTEICO DEL RESIDUO AGROINDUSTRIAL DE PLUKENETIA VOLUBILIS (SACHA INCHI)
U1  - 42.0094.IB 
CY  - AREQUIPA
KW  - AISLADO PROTEICO
PARÁMETROS ÓPTIMOS
CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS
KW  -  SACHA INCHI
N1  - OLEAGINOSAS
SACHA INCHI
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
CONSTITUYENTES QUÍMICOS
CONSTITUYENTES QUÍMICOS DE LA TORTA O SUB PRODUCTO DE SACHA INCHI
USO TRADICIONAL
MÉTODOS DE OBTENCIÓN DE PROTEÍNAS
PROTEÍNAS
EXTRACCIÓN Y PURIFICACIÓN DE PROTEÍNAS
ABSORCIÓN DE AGUA Y GRASA
APLICACIONES DE AISLADOS PROTEICOS
UR  - http://tesis.ucsm.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/UCSM/4307/42.0094.IB.pdf
ER  -