ALEJANDRO PÉREZ, KATY CONSUELO <br/><br/>
OBTENCIÓN DE ALBUMINA A PARTIR DE LA CLARA DE HUEVO Y DE SUERO DE BOVINO USANDO EL MÉTODO DE FRACCIONAMIENTO POR ESPUMA 

 - AREQUIPA  UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA BIOTECNOLOGICA  2011 
 - 95 PP  30 cm 
<br/><br/>PROTEÍNAS<br/>TÉCNICAS DE SEPARACIÓN DE PROTEÍNAS<br/>MÉTODO DE FRACCIONAMIENTO POR ESPUMA<br/>PROTEÍNAS HIDROFOBICAS<br/>DISEÑO DEL EQUIPO DE FRACCIONAMIENTO DE ESPUMA<br/>MUESTRAS BIOLÓGICAS<br/>HUEVO<br/>ALBUMINA DE SUERO BOVINO (BSA)<br/>OVOALBUMINA<br/>CUANTIFICACIÓN DE PROTEÍNAS POR EL MÉTODO ESPECTROFOTOMÉTRICO DE BRADFORD<br/>ELECTROFORESIS DE PROTEÍNAS EN GEL DE POLIACRILAMIDA<br/>LIOFILIZACIÓN 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALBUMINA <br/> OBTENCIÓN
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>42.0047.IB