ALIMENTACIÓN. EQUIPOS Y TECNOLOGÍA
Por: RED BUSINEES INFORMATION.
Editor: BARCELONA ; ; 2011Edición: .Descripción: 80 PP; 29.6 cm.Tema(s): INDUSTRIAS ALIMENTARIAS | ALIMENTOSClasificación CDD: 003.0708.SUSC.00
Contenidos:
EQUIPOS Y TECNOLOGÍAS: FRUTAS Y HORTALIZAS IV GAMA: INNOVACIÓN PERMANENTE EN ATMOSFERAS CONTROLADAS Y MODIFICADAS.-PRODUCCIÓN DE MINI TUBÉRCULOS MEDIANTE AERONOMÍA.-APLICACIÓN DE DIFERENTES TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN PARA MEJORAR EL COMPORTAMIENTO DE FRUTAS CORTADAS.-MEJORA EN LA VIDA ÚTIL DE LOS ALIMENTOS ENVASADOS EN ATMOSFERA MODIFICADA.-NUEVO CAPÍTULO REPORTAJES TÉCNICOS.-SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE QUESOS TRADICIONALES.-ANÁLISIS SENSORIAL DEL QUESO IDIAZABAL.-GESTIÓN DEL AGUA EN TABOADA GRUPO ALIMENTARIO, S. L
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Publicación Períodica | Biblioteca Central | BIBCE-PUBBC (Biblioteca Central - 4to piso) | 003.0708.SUSC.00 (Navegar estantería) | 1e. | Disponible | 8685R |
EQUIPOS Y TECNOLOGÍAS: FRUTAS Y HORTALIZAS IV GAMA: INNOVACIÓN PERMANENTE EN ATMOSFERAS CONTROLADAS Y MODIFICADAS.-PRODUCCIÓN DE MINI TUBÉRCULOS MEDIANTE AERONOMÍA.-APLICACIÓN DE DIFERENTES TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN PARA MEJORAR EL COMPORTAMIENTO DE FRUTAS CORTADAS.-MEJORA EN LA VIDA ÚTIL DE LOS ALIMENTOS ENVASADOS EN ATMOSFERA MODIFICADA.-NUEVO CAPÍTULO REPORTAJES TÉCNICOS.-SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE QUESOS TRADICIONALES.-ANÁLISIS SENSORIAL DEL QUESO IDIAZABAL.-GESTIÓN DEL AGUA EN TABOADA GRUPO ALIMENTARIO, S. L
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