Problemas de balance de materia y energía en la industria.
Por: Valiente, Antonio | [Autor].
Colaborador(es): Valiente, Antonio.
Editor: MÉXICO ; LIMUSA ; 2013Edición: 1A. ed.Descripción: 307; 25.6.Tema(s): INGENIERIA QUIMICA | QUIMICA GENERALClasificación CDD: 664..VALI.01
Contenidos:
Introducción a los problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria.
. -- Variables y magnitudes físicas.
. -- Balance de materia y energía- breve resumen teórico.
. -- Balances de en equipos de transferencia de calor.
. -- Balances en procesos de mezclado y evaporación.
. -- Balances con vapores condensables.
. -- Balances en extracción sólido-líquido y en cristalización.
. -- Balances con reacción química.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Central | BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | 664..VALI.01 (Navegar estantería) | 1e. | Disponible | 68369 | |
| Libros | Biblioteca Central | BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | 664..VALI.01 (Navegar estantería) | 2c. | Disponible | 68370 |
Introducción a los problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria.
. -- Variables y magnitudes físicas.
. -- Balance de materia y energía- breve resumen teórico.
. -- Balances de en equipos de transferencia de calor.
. -- Balances en procesos de mezclado y evaporación.
. -- Balances con vapores condensables.
. -- Balances en extracción sólido-líquido y en cristalización.
. -- Balances con reacción química.
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