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INFORME DE EXPERIENCIA LABORAL: “REDUCCIÓN DE TIEMPOS DE DESPACHO Y SU IMPACTO EN LA PRODUCCIÓN DE PALTA HASS EN LA EMPRESA AGROINDUSTRIAL AVOCADO PACKING COMPANY S.A.C

Por: Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: AREQUIPA; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGRONOMICA Y AGRICOLA; 2019Descripción: 71 PP; 30 cmTema(s): Clasificación CDD:
  • 4I.0292.AG
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Contenidos:
DESCRIPCIÓN DE LAS ÁREAS IMPLICADAS EN LAS MEJORAS REALIZADAS EN EL PROCESO DE EMPACADO 6 ENFRIAMIENTO DE PRODUCTO TERMINADO 6 ALMACENAMIENTO DE PRODUCTO TERMINADO 10 DESPACHO E INTEGRIDAD DEL CONTENEDOR Y LA CARGA 12 DIAGNÓSTICO DE LOS PROBLEMAS OBSERVABLES EN LA PLANTA COMO BASE PARA LAS MEJORAS EN BASE A LA METODOLOGÍA 5S Y ESTIMACIÓN DE LAS PÉRDIDAS DE PRODUCCIÓN POR DESHIDRATACIÓN 19 METODOLOGÍA 5 S´S IMPLEMENTADA EN CAMPO 34 RESULTADOS OBTENIDOS 44 PÉRDIDA DE PRODUCTIVIDAD, DADO EL NÚMERO DE PALLET QUE SE DEJAN DE PROCESAR POR EL TIEMPO PERDIDO EN LAS ÁREAS DE ENFRIAMIENTO, ALMACENAMIENTO Y DESPACHO 44 PÉRDIDA DE PRODUCCIÓN REAL POR DESHIDRATACIÓN DADO LOS PLAZOS DE REPROGRAMACIÓN. 48
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DESCRIPCIÓN DE LAS ÁREAS IMPLICADAS EN LAS MEJORAS REALIZADAS EN EL PROCESO DE EMPACADO 6
ENFRIAMIENTO DE PRODUCTO TERMINADO 6
ALMACENAMIENTO DE PRODUCTO TERMINADO 10
DESPACHO E INTEGRIDAD DEL CONTENEDOR Y LA CARGA 12
DIAGNÓSTICO DE LOS PROBLEMAS OBSERVABLES EN LA PLANTA COMO BASE PARA LAS MEJORAS EN BASE A LA METODOLOGÍA 5S Y ESTIMACIÓN DE LAS PÉRDIDAS DE PRODUCCIÓN POR DESHIDRATACIÓN 19
METODOLOGÍA 5 S´S IMPLEMENTADA EN CAMPO 34
RESULTADOS OBTENIDOS 44
PÉRDIDA DE PRODUCTIVIDAD, DADO EL NÚMERO DE PALLET QUE SE DEJAN DE PROCESAR POR EL TIEMPO PERDIDO EN LAS ÁREAS DE ENFRIAMIENTO, ALMACENAMIENTO Y DESPACHO 44
PÉRDIDA DE PRODUCCIÓN REAL POR DESHIDRATACIÓN DADO LOS PLAZOS DE REPROGRAMACIÓN. 48

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