REFERENCIAS GENERALES SOBRE LOS CUYES.-SITUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CUYES EN EL PERÚ Y EL MUNDO.-FINALIDAD DE LA CRIANZA.-CARACTERÍSTICAS DE LA ESPECIE.-TIPOS DE CUYES.-RAZAS DE CUYES.-SISTEMAS DE PRODUCCIÓN.-IMPACTO AMBIENTAL DE LA PRODUCCIÓN DE CUYES.-REPRODUCCIÓN, MANEJO Y CONTROL AMBIENTAL DE PRODUCCIÓN.-REGISTROS PRODUCTIVOS, ADMINISTRATIVOS Y AMBIENTALES.-MEJORAMIENTO GENÉTICO DE CUYES.-NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN.-INSTALACIONES, EQUIPOS Y USOS EFICIENTE DEL AGUA.-SANIDAD Y CONTROL AMBIENTAL DE VECTORES Y RESTOS DE ANIMALES.-ECONOMÍA CON PRODUCCIÓN MAS LIMPIA.-PLANIFICACIÓN ECONÓMICA EN LA EXPLOTACIÓN COMERCIAL DE CUYES.