CONCEPTOS BÁSICOS ACERCA DE LA NUTRICIÓN DE RUMIANTES.-IMPORTANCIA DEL NITRÓGENO DE LAS PLANTAS EN LA NUTRICIÓN ANIMAL.-DIGESTIÓN DE LA PARED CELULAR DEL FORRAJE.-IMPORTANCIA NUTRICIONAL DE LOS MINERALES DE LOS FORRAJES.-TÉCNICAS PARA EL MUESTREO DE LA VEGETACIÓN.-FACTORES QUE AFECTAN LA DIGESTIBILIDAD DEL FORRAJE.-CONSUMO VOLUNTARIO DE FORRAJE.-SUBPRODUCTOS AGRÍCOLAS COMO ALIMENTO PARA RUMIANTES.-COMPONENTES TÓXICOS DE LOS ARBOLES Y ARBUSTOS FORRAJEROS.-VALOR NUTRICIONAL DEL FORRAJE DE ARBOLES Y ARBUSTOS.-DIETA Y NUTRICIÓN DE CABRAS EN SISTEMAS EXTENSIVOS.-NUTRICIÓN DE BORREGOS EN UNA PRADERA DE ZACATE BUFFEL.-DIETA Y NUTRICIÓN DEL VENADO COLA BLANCA.-ATRIBUTOS NUTRICIONALES DEL ZACATE BUFFEL (CENCHRUS CILIARIS L.).