VOL. 1: ESTRUCTURA DE LA CÉLULA EUCARIOTICA
. -- PROTEÍNAS I: COMPOSICIÓN Y ESTRUCTURA
. -- PROTEÍNAS II: RELACIÓN ESTRUCTURA - FUNCIÓN DE FAMILIAS DE PROTEÍNAS
. -- ENZIMAS: CLASIFICACIÓN, CINÉTICA Y CONTROL
. -- MEMBRANAS BIOLÓGICAS: ESTRUCTURA Y TRANSPORTE A TRAVÉS DE MEMBRANAS
. -- BIOENERGÉTICA Y METABOLISMO OXIDATIVO
. -- METABOLISMO GLUCIDICO I: PRINCIPALES RUTAS METABÓLICAS Y SU CONTROL
. -- METABOLISMO GLUCIDICO II: RUTAS ESPECIALES
. -- METABOLISMO LIPÍDICO I: UTILIZACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE ENERGÍA EN FORMA DE LÍPIDOS
. -- METABOLISMO LIPÍDICO II: RUTAS METABÓLICAS DE LÍPIDOS ESPECIALES
. -- METABOLISMO DE LOS AMINOÁCIDOS
. -- METABOLISMO DE LOS NUCLEÓTIDOS PURINICOS Y PIRIMIDINICOS
. -- INTERRELACIONES METABÓLICAS VOL. 2: DNA I: ESTRUCTURA Y CONFORMACIÓN
. -- DNA II: REPARACIÓN, SÍNTESIS Y RECOMBINACIÓN
. -- RNA: ESTRUCTURA, TRANSCRIPCIÓN Y MODIFICACIÓN POSTRANSCRIPCIÓN
. -- SÍNTESIS DE PROTEÍNAS: TRADUCCIÓN Y MODIFICACIONES POSTRADUCCIÓN
. -- DNA RECOMBINANTE Y BIOTECNOLOGÍA
. -- REGULACIÓN DE LA EXPRESIÓN GÉNICA
. -- BIOQUÍMICA DE LAS HORMONAS I: HORMONAS POLIPEPTIDICAS
. -- BIOQUÍMICA HORMONAL II: LAS HORMONAS ESTEROIDES
. -- BIOLOGÍA MOLECULAR DE LA CÉLULA
. -- BIOTRANSFORMACIONES: EL CITOCROMO
. -- METABOLISMO DEL HIERRO Y HEMO
. -- TRANSPORTE DE GASES Y REGULACIÓN DEL PH
. -- DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN DE LOS CONSTITUYENTES BÁSICOS DE LA NUTRICIÓN
. -- PRINCIPIOS DE NUTRICIÓN I - II: MACRONUTRIENTES
. -- REPASO DE QUÍMICA ORGÁNICA