PROCESAMIENTO DE TUBÉRCULOS
Por: INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP | [Autor].
Colaborador(es): INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP.
Editor: LIMA ; ; 1998Edición: 1A. ed.Descripción: 67; 24.4.Tema(s): PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS.-TUBÉRCULOSClasificación CDD: 664.8052.INTE.00
Contenidos:
CONSIDERACIONES PARA EL PREPROCESAMIENTO Y EL PROCESAMIENTO
. -- EQUIPOS Y TÉCNICAS TRADICIONALES DE PROCESAMIENTO
. -- PRODUCTOS Y EQUIPOS MEJORADOS DE PROCESAMIENTO
. -- ESTUDIOS DE CASO
. -- ASPECTOS CLAVES EN LA PLANIFICACIÓN DE UN PROYECTO O EMPRESA
. -- ESTUDIO DE CASO: PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE DERIVADOS ANDINOS S.A.C., PRODASAC.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libros | Biblioteca Central | BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | 664.8052.INTE.00 (Navegar estantería) | 1e. | Disponible | 28675 | |
| Libros | Biblioteca Central | BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | 664.8052.INTE.00 (Navegar estantería) | 2c. | Disponible | 35613 | |
| Libros | Biblioteca Central | BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | 664.8052.INTE.00 (Navegar estantería) | 3c. | Disponible | 35614 | |
| Libros | Biblioteca Central | BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | 664.8052.INTE.00 (Navegar estantería) | 4c. | Disponible | 42787 | |
| Libros | Biblioteca Central | BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | 664.8052.INTE.00 (Navegar estantería) | 5c. | Disponible | 45160 |
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| 664.8052.INTE.00 PROCESAMIENTO DE TUBÉRCULOS | 664.8052.INTE.00 PROCESAMIENTO DE TUBÉRCULOS | 664.8052.INTE.00 PROCESAMIENTO DE TUBÉRCULOS | 664.8052.INTE.00 PROCESAMIENTO DE TUBÉRCULOS | 664.8052.INTE.01 PAPA SECA | 664.8052.INTE.01 PAPA SECA | 664.8055.INTE.00 NÉCTARES DE FRUTA |
CONSIDERACIONES PARA EL PREPROCESAMIENTO Y EL PROCESAMIENTO
. -- EQUIPOS Y TÉCNICAS TRADICIONALES DE PROCESAMIENTO
. -- PRODUCTOS Y EQUIPOS MEJORADOS DE PROCESAMIENTO
. -- ESTUDIOS DE CASO
. -- ASPECTOS CLAVES EN LA PLANIFICACIÓN DE UN PROYECTO O EMPRESA
. -- ESTUDIO DE CASO: PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE DERIVADOS ANDINOS S.A.C., PRODASAC.
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