AUTODIAGNÓSTICO DE LA CALIDAD HIGIÉNICA EN LAS INSTALACIONES AGROALIMENTARIAS
Por: SANCHO I VALLS, JOSÉ | [Autor].
Colaborador(es): BOTA PRIETO, ENRIC | DE CASTRO MARTIN, JUAN JOSÉ.
Editor: ESPAÑA ; ; 1996Edición: 1A. ed.Descripción: 125; 24.0.Tema(s): ALIMENTOS-MEDIDAS SANITARIAS.-HIGIENE DE LOS ALIMENTOS.-ALIMENTOS-NORMAS.-SERVICIOS ALIMENTARIOS-MEDIDAS DE SEGURIDADClasificación CDD: 664..SANC.00
Contenidos:
EMPLAZAMIENTO
. -- CONSTRUCCIONES
. -- INSTALACIONES
. -- MEDIDAS HIGIÉNICAS
. -- LIMPIEZA E HIGIENIZACIÓN DE LA PLANTA
. -- LEGISLACIÓN
. -- ANÁLISIS DE PELIGROS Y CONTROL DE PUNTOS CRÍTICOS (HACCP)
. -- AUDITORÍA DE ADECUACION AL USO
. -- NORMATIVA EUROPEA
. -- HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Central | BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | 664..SANC.00 (Navegar estantería) | 1e. | Disponible | 34001 |
Navegando Biblioteca Central Estantes , Código de colección: BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) Cerrar el navegador de estanterías
| 664..RANK.00 MANUAL DE INDUSTRIAS DE LOS ALIMENTOS | 664..RANK.00 MANUAL DE INDUSTRIAS DE LOS ALIMENTOS | 664..RODR.00 Ingeniería de la Industria Alimentaria Volumen Iii Operaciones de Conservación de Alimentos | 664..SANC.00 AUTODIAGNÓSTICO DE LA CALIDAD HIGIÉNICA EN LAS INSTALACIONES AGROALIMENTARIAS | 664..SING.00 INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS. | 664..SING.00 INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS. | 664..SING.01 INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS |
EMPLAZAMIENTO
. -- CONSTRUCCIONES
. -- INSTALACIONES
. -- MEDIDAS HIGIÉNICAS
. -- LIMPIEZA E HIGIENIZACIÓN DE LA PLANTA
. -- LEGISLACIÓN
. -- ANÁLISIS DE PELIGROS Y CONTROL DE PUNTOS CRÍTICOS (HACCP)
. -- AUDITORÍA DE ADECUACION AL USO
. -- NORMATIVA EUROPEA
. -- HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
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