CIENCIA DE LOS ALIMENTOS, NUTRICIÓN Y SALUD.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: MEXICO; LIMUSA; 1999Edición: Descripción: 448 PP; 21.7 cmTema(s): Clasificación CDD:- 641.3.FOX.00
Contenidos:
LOS ALIMENTOS Y SUS FUNCIONES.-LAS ENZIMAS Y LA DIGESTIÓN.-ALIMENTOS, SALUD Y ENFERMEDADES.-LÍPIDOS Y COLOIDES.-PRODUCTOS LÁCTEOS.-CARBOHIDRATOS.-ALIMENTOS QUE CONTIENEN CARBOHIDRATOS.-AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS.-ALIMENTOS QUE CONTIENE PROTEÍNAS.-AGUA Y BEBIDAS.-ELEMENTOS MINERALES.-VITAMINAS.-FRUTAS Y HORTALIZAS.-MÉTODOS DE COCCIÓN.-LA DIETA Y LA SALUD.-DESCOMPOSICIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS.-ENVENENAMIENTO POR ALIMENTOS E HIGIENE DE LOS MISMOS.-CONTAMINANTES Y ADITIVOS DE LOS ALIMENTOS.
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros | Biblioteca Central | BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | 641.3.FOX.00 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1e. | Disponible | 30718 |
LOS ALIMENTOS Y SUS FUNCIONES.-LAS ENZIMAS Y LA DIGESTIÓN.-ALIMENTOS, SALUD Y ENFERMEDADES.-LÍPIDOS Y COLOIDES.-PRODUCTOS LÁCTEOS.-CARBOHIDRATOS.-ALIMENTOS QUE CONTIENEN CARBOHIDRATOS.-AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS.-ALIMENTOS QUE CONTIENE PROTEÍNAS.-AGUA Y BEBIDAS.-ELEMENTOS MINERALES.-VITAMINAS.-FRUTAS Y HORTALIZAS.-MÉTODOS DE COCCIÓN.-LA DIETA Y LA SALUD.-DESCOMPOSICIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS.-ENVENENAMIENTO POR ALIMENTOS E HIGIENE DE LOS MISMOS.-CONTAMINANTES Y ADITIVOS DE LOS ALIMENTOS.
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.