EL LIBRO DEL PAN.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: ESPAÑA; ; S.A.Edición: 1A. edDescripción: 298; 32.0Tema(s): Clasificación CDD:- 664.752.BILH.00
Contenidos:
LAS BASES TÉCNICAS
. -- LOS PANES ESPECIALES
. -- PANES Y VIENESAS DE FANTASÍA
. -- PANES DECORADOS
. -- LAS PIEZAS ARTÍSTICAS
. -- PANES QUE AYUDAN A VENDER.
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Central | BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | 664.752.BILH.00 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1e. | Disponible | 21946 |
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664.7.REPO.00 INTRODUCCIÓN A LA CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE CEREALES Y DE GRANOS ANDINOS. | 664.7.SCAD.00 CEREALES. | 664.750.CALA.00 NUEVO TRATADO DE PANIFICACIÓN Y BOLLERÍA, ED 2 / 2004 | 664.752.BILH.00 EL LIBRO DEL PAN. | 664.752.BRET.00 PASTELES, PASTAS, GALLETAS, MERENGUES, TARTAS, PANES DULCES Y SALADOS, 2016 | 664.752.BUEN.00 Panadería y pastelería comercial | 664.752.CARO.00 Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas pastas |
LAS BASES TÉCNICAS
. -- LOS PANES ESPECIALES
. -- PANES Y VIENESAS DE FANTASÍA
. -- PANES DECORADOS
. -- LAS PIEZAS ARTÍSTICAS
. -- PANES QUE AYUDAN A VENDER.
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